Guter Geschmack

Rosmarin-duftendes Schweinewürfel vom Grill, serviert auf einer seidigen Kürbiscreme, begleitet von frischem Babyspinat und feinen Rote-Bete-Akzenten.
€15

Dünn geschnittenes Carpaccio aus Trentino-Rindfleisch, verfeinert mit frischer Rucola aus der Region und gereiften Parmesanflocken.
€13

Geräucherte Forelle, serviert mit knusprigen Crostini aus Garda-Olivenöl, einer feinen Joghurtsauce und frischem Blattsalat.
€16

Vegetarisches Flan auf einer Basis aus Storo-Polenta, verfeinert mit einer cremigen Käsefondue aus Bergkäse.
€13

Traditionelle Trentiner Spinat-Brot-Klößchen, geschwenkt in geschmolzener Butter und aromatisiert mit knusprigen Salbeiblättern.
€14,5

Paccheri-Nudeln aus Hartweizen, in einer reichhaltigen Meeresfrüchtesauce mit frischen Schalentiere, verfeinert mit Petersilie und einem Hauch von nativem Olivenöl extra.
€18,5

Römische Spaghetti mit Guanciale, Ei und Pecorino Romano
€15,5

Frische Eier-Tagliatelle, umhüllt von einer cremigen Steinpilzsauce, verfeinert mit einem Hauch frischer Petersilie.
€18

Tagescremesuppe aus frischen saisonalen Zutaten, serviert mit goldbraunen, knusprigen Crostini.
€12

Leicht angebratene Trentiner Carne Salada, serviert mit gewürzten Borlotti-Bohnen und einem Schuss nativem Olivenöl extra.
€19

Langsam geschmortes Rindfleischragout mit Teroldego-Wein, serviert mit cremiger und rustikaler Storo-Polenta.
€18,5

Gegrillte Lachsforelle, begleitet von der Einfachheit saisonaler gedämpfter Gemüse.
€19,5

Im Ofen gebratene halbe Schweinshaxe, zart gegart, serviert mit aromatischem Sauerkraut und knusprigen Rösti-Kartoffeln.
€19

NAPOLETANA: mit Tomatensauce, Mozzarella, Anchovis und Kapern, für einen kräftigen und traditionellen Geschmack
€13,5

MARGHERITA: mit Tomatensauce und Mozzarella, ein zeitloser Klassiker, der nie aus der Mode kommt
€12

BUFALA PROFUMATA: mit Büffelmozzarella, frischen Kirschtomaten und Basilikum, für einen frischen und authentischen Geschmack
€15 

TRENTINA: mit Tomatensauce, Mozzarella, Speck und Pilzen, eine Hommage an die Bergtradition mit typischen regionalen Zutaten
€15,5

Die Gurmido Pizzaböden sind eine Hommage an die handwerkliche Tradition, hergestellt aus hochwertigen italienischen Mehlen und einem langen gereiften Teig, der Verträglichkeit und eine perfekte Konsistenz gewährleistet.

Rustikale Ofenkartoffeln, goldbraun und knusprig, gewürzt mit mediterranen Kräutern und einem Hauch von nativem Olivenöl extra.
€6,5

Gemischter Salat mit frischem saisonalem Gemüse, verfeinert mit einem leichten Dressing aus nativem Olivenöl extra.
€5,5

In Butter sautierter Spinat, sanft gegart, um seinen natürlichen Geschmack und seine samtige Textur zu betonen.
€5,5

Borlotti-Bohnen nach Trentiner Art, langsam mit traditionellen Kräutern gekocht, für einen authentischen und rustikalen Geschmack.
€5,5

Seidige Panna Cotta, veredelt mit einem Duo aus goldenem Karamell und intensivem Zartbitterschokolade, für eine perfekte Balance von Süße und Intensität.
€7,5

Hausgemachter Tiramisu
€8,5

Knuspriges Millefeuille, gefüllt mit zarter Chantilly-Creme, verfeinert mit frischen Waldbeeren und abgerundet mit einem Hauch Zartbitterschokolade.
€9

Aperol Spritz

Aperol, Vino spumante Extra Dry, Soda
€6

Americano
Vermouth, Campari, Soda
€6

Hugo
Vino spumante Extra Dry, Mint, Lime, Elderflower
€7

Negroni
Vermouth, Gin, Campari
€8

Menabrea 33cl Pils
€4,5

Birra Brenta 50cl Helles
€6

Birra Brenta 50cl Weizen
€6

Birra Brenta 50cl Gluten Hell
€6

Maria Mata 50cl Rethia Apa
€5,5

Birra Freedl 33cl Analcolica
€6

Asolo prosecco superiore DOCG extra dry
100% Glera
Cal €5 - Bot €25

"Aqua" extra dry
Chardonnay, Glera
Cal €5,5 - Bot €29

"Antares" brut millesimato Trento DOC
100% Chardonnay
Cal €6 - Bot €34

Asolo Rosé
100% Glera
Bot €25

Busat Rosé "Comai"
Merlot schiava
Bot €29

Nosiola “Pisoni” 
100% Nosiola
Cal €4,5 - Bot €25

Busat Bianco "Comai” 
Chardonnay, Mueller, Sauvignon"    
Cal €5,5 - Bot €30

Lugana “Le fornaci” Tommasi 
100% Tubiana
Cal €4,5 - Bot €25

Pinot Grigio “Pisoni” 
100% Pinot Grigio
Cal €4,5 - Bot €24

Gewürztraminer "La Préa” Riva del Garda
100% Gewürztraminer
Cal €5,5 - Bot €31

Laura Gino Pedrotti
Chardonnay Nosiola
Bot €34

Palai Müller Thurgau
100% Müller Thurgau
Bot €28

Pinot Grigio Toblino
100% Pinot Grigio
Bot €23

Sauvignon Blanc Peter Zemmer
100% Sauvignon
Bot €31

Gewürztraminer riserva San Michele Appiano
100% Gewürztraminer
Bot €45

"L’incanto" chardonnay Maso Martis
100% Chardonnay
Bot €33

Marzemino "Husar" de Tarczal
100% Marzemino"    
Cal €5,5 - Bot €33,5

"Tommasi “Arele” Rosso Trevenezie IGT
Corvina, Rondinella, Oseleta, Merlot
Cal €5 - Bot €29

"Frescaripa" Bardolino Classico Masi
Corvina, Rondinella, Molinara
Cal €4,5 - Bot €24

Valpolicella Ripasso DOC "La Groletta" Corter Giara
Corvina, Corvinone, Rondinella
Cal €6 - Bot €34

Teroldego 
100% Teroldego
Cal €5 - Bot €30

"Rebo” Pedrotti Gino
100% Rebo
Bot €35 

"Rebo" Pisoni
100% Rebo
Bot €34 

"Reboro" Pisoni
100% Rebo
Bot €64

"Créa" Merlot Trentino Superiore DOC, Cantina di Riva
Merlot con il 2% di Cabernet Franc
Bot €33,5

Pinot Nero Furletti Riserva
100% Pinot Nero
Bot €48

"Moratel" Cesconi
Lagrein, Teroldego, Merlot, Cabernet
Bot €31

Lagrein Muri-Gries
100% Lagrein"
Bot €30

Lambrusco Ceci 
100% Lambrusco
Bot €24

Gin Tonic
€13

Gin Lemon
€13

Rum Cola
€10 

Whiskey Cola
€10

Vodka Tonic
€10

Vodka Lemon
€10